Oso Hormiguero – Malbec 50% – Cabernet Franc – 2022

Descripción

Viñedos: La Consulta, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Edad del viñedo: 60 a 70 años
Recolección: Manual en pequeñas cajas.
Rendimiento: 80 hl. por ha.
Maceración pre fermentativa: de 24 horas.
Fermentación: Levaduras seleccionadas; maceración con
remontaje con control de temperatura a 28° C durante 30 días.
Maceración post fermentativa: de 3-4 días para equilibrar taninos.
Crianza: 10 meses de paso por barrica de roble francés de 2do y 3er uso.
6 a 9 meses de estiba.

Color: Rubí intenso.
Aroma: Intenso aroma de frutas rojas maduras como cerezas y frutillas,
con notas especiadas, vainilla y chocolate.
Boca: frutas rojas maduras como cerezas y frutillas, con notas especiadas,
vainilla y chocolate.
Temperatura de Servicio: Entre 16° y 18° C
Alcohol: 13,9 % Vol.