Latente – Reserva Familia – Pinot Noir 2021
$ 16.500,00 IVA Incluido
VISTA
De suave color rojizo con brillos magenta.
OLFATO
Vino delicado y complejo, de aromas de frutos rojos frescos como cereza y frutilla, con notas de especias y frutos confitados y ligeras notas de vainilla.
GUSTO
En boca es untuoso, de cuerpo ligero, con taninos redondos y una agradable acidez.
Descripción
Variedad: 50% Malbec; 35% Cabernet Franc, 15% Cabernet
Sauvignon.
Vendimia: 2021
Cosecha: manual.
Rendimiento: 8.000 kg/ha.
Tiempo en barricas: 100% del corte durante 12 meses en
Barricas de Roble Francés de 1er y 2do uso.
Alcohol: 14.00 %V/V.
NOTAS DE CATA
Un Pinot Noir sedoso, complejo, de intenso aroma, con notas a violetas, frutas rojas frescas y
delicadamente avainilladas. Agradable y ligero y a la vez profundo en el paladar, con taninos
redondos y una agradable acidez.
VIÑEDOS
Con viñedos ubicados en Gualtallary, Tupungato, en la zona
Valle de Uco, por sobre los 1.400 m sobre el nivel del mar,
donde el clima y el suelo complejo por su combinación
entre caliche, arena y calcáreo nos dan condiciones
óptimas para el cultivo de este varietal. Conducidas por
sistema de espalderos, están expuestasal sol pleno y aire
límpido nos dan frutas únicas y de gran sanidad.
ELABORACIÓN
Fermentación en frio durante 24 hs.
Luego sembrado de levaduras.
Fermentción durante 7 dias a baja
temperatura. Estibado por un
mínimo de 3 meses antes de salir al
mercado.
Debes acceder para publicar una valoración.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.