Sombrero – Malbec – 2024

Descripción

Proveniente de la Finca La Isabel Estate en Gualtallary, este Malbec es un vino de gran carácter. Su color rojo violáceo profundo anticipa una experiencia en la que se despliegan aromas de violetas y bayas silvestres. En boca, es un vino fresco, con una textura sedosa y taninos suaves, que se integran en un final largo y vivaz.

NOTAS DE CATA:

De color rojo rubí con ribetes intensos.
Presenta delicados aromas especiados como pimientos verdes,
clavo de olor, en armoniosa sintonía con notas de frutos negros,
chocolate amargo y sutiles toques ahumados.
De gran tipicidad varietal, concentración y excelente estructura,
los taninos son suaves, pero persistentes, evidenciado en boca
un sabor complejo y refinado, con marcado carácter mineral.

NOTAS TÉCNICAS:
Camino Estancia Silvia S/N°, M5561BTA
Gualtallary, Tupungato, Mendoza, Argentina
info@huentalawines.com
Actividad Comercial:
Primitivo de la Reta 1007, M5500AEK
Mendoza, Argentina – T. +54 261 4200766
www.huentalawines.com – www.grupohuentala.com
• Varietal: Cabernet Sauvignon.
• Apelación: Vista Flores, Los Chacayes – Tunuyán – Valle de
Uco – Mendoza – Argentina.
• Suelo: De origen aluvional, con matriz franco arenosa hasta
0,3 metros; pedregoso y con mix de rocas medianas a grandes
hasta 1,5 metros de profundidad. Por otro lado suelo pedregoso
con cantos rodados superficiales de distintos tamaños.
• Altura: 1.050 y 1.150 metros sobre el nivel del mar.
• Clima: Desértico continental con gran amplitud térmica, en
rangos bajos de temperatura, que generan condiciones ideales
para obtener uvas de gran calidad.
• Cosecha: Mediados de marzo del 2024.
• Fermentación: Durante 7 días entre 27° y 28°C.
• Maceración post-fermentativa: 12 días luego de finalizada la
fermentación alcohólica.
• Fermentación maloláctica: 100% natural.
• Crianza: 6 meses en tanques de acero inoxidable o piletas y
no menos de 3 meses en botella antes de iniciarse su
comercialización.
• Maceración en frío: 48 horas a 8°C.
De color rojo rubí con ribetes intensos.
Presenta delicados aromas especiados como pimientos verdes,
clavo de olor, en armoniosa sintonía con notas de frutos negros,
chocolate amargo y sutiles toques ahumados.
De gran tipicidad varietal, concentración y excelente estructura,
los taninos son suaves, pero persistentes, evidenciado en boca
un sabor complejo y refinado, con marcado carácter mineral